Las cotizaciones de los granos vienen con un importante despegue en la bolsa de Chicago, en un mercado pesimista sobre la calidad de las cosechas en el "cinturón del maíz", la principal región cerealera en el sur de Estados Unidos, afectada por una sequía.
El mercado no operó por el feriado del Día de la Independencia en Estados Unidos el miércoles.
"Es evidente que nos encontramos actualmente en un mercado totalmente dirigido por las condiciones meteorológicas", destacan los analistas.
Las temperaturas deberían seguir altas y el tiempo seco esta semana, cuando buena parte de los cultivos de maíz está en fase de polinización, una etapa crucial para el rendimiento del cultivo.
Cada semana, el Departamento estadounidense de Agricultura (USDA) revisa a la baja el porcentaje de plantas de maíz consideradas buenas o excelentes.
Al primero de julio eran solo 48% del total, contra 69% el año pasado en esta época.
"Estamos constantemente revisando a la baja nuestras estimaciones de rendimientos para las cosechas de maíz y de soja y el trigo sigue esa tendencia", selñaló Rich Nelson, de Doane Advisory Services.
La soja se encuentra a u$s 577,71, su nivel más alto desde julio de 2008 (u$s 577,99 el 16); el maíz está en su pico desde setiembre de 2011 (u$s 289,06 el 12) , y el trigo alcanzó los máximos de junio de 2011.
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