El Instituto de Yerba Mate fijó el precio de la hoja verde: casi el doble de lo que se paga a productores

Es la primera vez que se difunde el valor de referencia y no vinculante en la era Milei. Productores reclaman mejora en los valores al sector industrial

Los productores de Yerba Mate piden que se pague la hoja en valores estipulados por el INYM.

Por primera vez desde la desregulación del mercado de la yerba mate impuesta por el presidente Javier Milei, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) definió un valor de referencia para la hoja verde. A través de una resolución oficial, el organismo estableció en 355,41 pesos el costo de producción del kilogramo de hoja verde puesta en secadero, aunque la estimación no fue firmada por el sector industrial.

Ese importe no incluye el costo de rentabilidad para el productor que debe ubicarse en un 30 % más. Es decir 462,03 pesos por kilo de hoja verde. El valor de referencia está apenas por encima del calculado por el sector productivo hace un mes, que marcó 352,29 pesos.

Hoy, el sector industrial está pagando entre 190 y 210 pesos por kilo promedio en los secaderos.

La decisión del INYM se da en un contexto de incertidumbre para el sector productivo, tras la eliminación del sistema de precios mínimos obligatorios que regía hasta diciembre de 2023. La publicación de este valor de referencia no tiene carácter vinculante, pero busca brindar información clave a los productores en un escenario de negociaciones abiertas con la industria. Se hará lo mismo después con la yerba canchada.

Según la resolución, el costo de producción surge de la Matriz N° 9-A, elaborada por la Subcomisión de Costos, Precios y Estadísticas del INYM, y se actualizará cada dos meses. La publicación de estos datos responde a un pedido del sector productivo, que solicitó mayor transparencia en los costos de producción para fundamentar sus reclamos por mejores precios en el mercado.

El documento también establece que la información sobre costos será difundida a través de la página web del INYM, permitiendo que productores y demás actores del sector tengan acceso a datos actualizados.

Desde el sector yerbatero, la medida fue recibida con interés, aunque persisten dudas sobre su impacto real en la fijación de precios en un mercado actualmente desregulado. Productores insisten en la necesidad de mecanismos que garanticen un precio justo, mientras que desde la industria advierten sobre los desafíos económicos que enfrenta el sector que el año pasado cerró con una caída de ventas en el mercado interno cercana al diez por ciento.

Con esta resolución, el INYM busca seguir cumpliendo su función de asistencia técnica y difusión de información, aunque sin la capacidad de imponer valores obligatorios. La publicación del costo de producción será un elemento clave en las futuras discusiones sobre el precio de la materia prima en el país.

De fuentes allegadas al sector productivo trascendió que el miércoles 5 de marzo se reunirán productores yerbateros y molineros, encuentro que estaba previsto para el miércoles 26 de febrero pero que, sin explicar los motivos los molineros la suspendieron.