Día Mundial del Café: las variedades más raras y las más caras de la popular bebida

Con leche, solo o capuchino, esta bebida se puede encontrar en diferentes formas. Un viaje para conocer los tipos de cafés menos conocidos y especiales, con mucha historia detrás.

Con leche, solo o capuchino, esta bebida se puede encontrar en diferentes formas. El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y, por ello, cuenta con un día internacional. Cada uno de octubre se celebra el Día Internacional del Café que conmemora el universo del grano y a los amantes de esta típica bebida.

Reunirse alrededor de un café es uno de los actos más típicos de la sociedad española. Los más cafeteros deben saber que existen tipos de cafés verdaderamente peculiares. En todo el mundo se toma esta bebida, pero la procedencia de estos granos en algunas zonas puede sorprender a más de uno.

Día Mundial del Café: los cafés más raros del mundo

El café se puede consumir de diferentes formas, en la mayoría de hogares se puede encontrar café soluble o de cápsulas. Todo el mundo conoce diferentes tipos de café como el café con leche, solo, capuchino o el carajillo, pero en diferentes partes del mundo se prepara con ingredientes muy peculiares o su procedencia es muy peculiar

Los cafés con huevo vietnamita

Si vas a visitar Vietnam puedes probar un café especial con yema de huevo. En este país es tradición tomar estos dos ingredientes juntos. La yema del huevo provoca que la textura del café sea más consistente y cremosa. Este ingrediente suaviza el sabor fuerte del café vietnamita.

Suscríbete y disfruta una experiencia sin límites. Entérate de las noticias que importan, mantente al día con los últimos acontecimientos y profundiza en el análisis de la actualidad. Disfruta de acceso sin límites a nuestras secciones desde cualquier dispositivo.

Los cafés con queso o kaffeost

Es algo típico en Finlandia combinar café y queso. Lo más característico de este café es el queso hecho con leche cuajada que tiene una forma de disco. Este queso se lleva al horno y cuando se haya dorado, se corta en cubitos que se vierten en el café. El queso se ablanda con el calor de la bebida y todo puede ser degustado a la vez. El queso puede ser de cabra o de vaca y se denomina 'juustolipä'.

El Black Ivory Coffe

Se produce en el norte de Tailandia con granos de arábica que se obtienen a partir de las deposiciones de los elefantes. Estos animales consumen estos granos, junto con otros alimentos y vuelven a salir enteros.

El tipo Kopi Luwak

Es considerado uno de los más caros del mundo. Además de su elevado coste, cabe destacar la peculiar forma en la que se obtiene. Se conoce como café civeta y tiene su origen en Indonesia. Este café se obtiene de las cerezas del café en un estado de maduración óptimo tras ser digeridas por la civeta.

Los cafés más caros del mundo

Kopi Luwak

La planta del café produce unos frutos carnosos de color rojo o púrpura. Son las llamadas cerezas, que contienen dos núcleos o huesos, cada uno de ellos con un grano de café. Los huesos son una especie de cascos transparentes de aspecto apergaminado. Cuando se retiran se obtienen los granos de café verde listos para tostar y envasar.

Café Geisha

De Etiopía y popularizado en Panamá, es conocido por sus notas florales y frutales, además de su sabor delicado y complejo. Los árboles Geisha crecen alto y la calidad de este café mejora drásticamente cuando se cultiva a alturas elevadas.