Cada vez falta menos para que se termine el año y sobran los motivos para continuar reuniéndose a celebrar y festejar junto a familiares, amigos y todas las personas que uno desee. Navidad y Año Nuevo, son dos fechas que se destacan por su característica y única gastronomía con platos como el vitel toné, distintos cortes de carne, arrollados y demás.
26 de diciembre 2024 - 13:42
Año Nuevo a pleno: los mejores lugares para celebrar la noche del 31
Platos completos y deliciosos, música en vivo, postres irresistibles, brindis para compartir y una noche inolvidable. Descubrí los restaurantes que abren sus puertas para recibir el año de la mejor manera.
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Opciones ideales para que salgas a celebrar por Año Nuevo.
Para todos los que sólo quieran sentarse a comer y disfrutar, sin tener que organizar absolutamente nada, les recomendamos una lista de los mejores lugares que abrirán sus puertas la noche del 31 de diciembre, con una amplia variedad de platos, dulces, postres, brindis, planes y demás, para que recibas el año con la mejor energía.
Lugares para comer la noche del 31:
SOMOS ASADO
El restaurante de cocina a leña Somos Asado abre sus puertas este 31 de diciembre para ofrecer un variado menú de platos hechos con productos orgánicos y de temporada, carnes maduradas en seco y asadas en horno de barro, así como recetas típicas de esta celebración. Incluye diferentes aperitivos, platitos, carnes, acompañamientos, postres, vinos y barra libre en cócteles (u$s160 por persona). Entre las recetas se destacan el vitel toné de lomo de novillo con alcaparrones y yema curada, el arrollado de matambre con pesto de kale y ensalada rústica de papa y huevo, el asado de costilla, el bife madurado por más de 40 días, las remolachas y frutillas asadas con queso cremoso de cabra, cebollas rojas y aceto, y la torta de cereza, durazno y ciruelas con helado.
El maridaje será con etiquetas de Salentein Reserva (una botella cada dos personas) y para beber sin límites habrá espumantes y cocktails como gin tonic, spritz y julep. Esta casona atendida por sus dueños cuenta con cuatro áreas diferenciadas: la chef table, el salón cava, el salón galería y un patio con plantas selváticas. La dirección es: Avenida Scalabrini Ortiz 651, Villa Crespo.
ALDO´S RESTAURANTE
El palermitano Aldo's invita a recibir el Año Nuevo con una inigualable experiencia enogastronómica y música en vivo. El restaurante del sommelier Aldo Graziani propone un completísimo menú “Family Style” con platos navideños y de estilo ítalo-americano. Incluye diferentes antipastos, un principal, sección de pasta y variedad de postres. Entre las recetas se podrá probar la carne con salmoriglio, la burrata marinada, el involtini de trucha ahumada mantecada, el cordero horneado con salsa de hierbas y limón, los linguini con langostinos y, para el momento dulce, un infaltable como el tiramisú Aldo’s, entre otras preparaciones.
El menú contempla alternativas veggie. El maridaje será con un completo buffet de vinos que abarca más de 70 etiquetas de prestigiosas bodegas curadas por Graziani ($220 000). Para los más pequeños de la casa proponen milanesa con papas fritas o pasta, helado y gaseosas o cócteles sin alcohol ($100 000). A su vez, en la amplia terraza a cielo abierto, la reconocida Mariú Fernández & Banda amenizará la velada con temas de su autoría e hitos memorables de Amy Winehouse. Los valores incluyen la propina. La dirección es: Arévalo 2032, Palermo.
MAGO
La parrilla de mercado Mago propone para la cena de fin de año un menú de pasos que, con sofisticación y elegancia, recrea los momentos icónicos de este festejo. La entrada, que se sirven al centro de la mesa para compartir, incluye tomate reliquia –con stracciatella, albahaca, limón y reducción de aceto–, vitel toné –de bife asado a la parrilla, salsa tradicional, alcaparras y chips de papas–, ensalada fría de langostinos –con apio, eneldo, mayonesa, verdeo y zanahoria en brunoise–, y carpaccio de pulpo –con alioli de pimentón ahumado—. Para el plato principal se ofrecen dos opciones: un ojo de bife de pastura –con papines, chauchas, huevo de codorniz, aliño de mostaza antigua, miel, oliva y ralladura de limón–, o unos fagotini bicolor –rellenos de stracciatella, ricota ahumada, almendras tostadas, con manteca cítrica, arvejas y garrapiñada de frutos secos–.
Al momento del postre, Mago invita a degustar una tapa de macaron con helado de pistachos, inglesa de chocolate y nibs de cacao. Como en los tradicionales encuentros de Año Nuevo, acá también se hace presente el brindis y la mesa dulce –con panettone, turrón de frutos secos, mantecol casero y garrapiñada de almendras–. Este menú tendrá un valor de $180 000 por persona y será acompañado por vinos y espumantes de la Bodega Rutini, para que en esta mesa no falte nada. La dirección es: esquina de Monroe y Montañeses, Belgrano.
RUFINO
El martes 31 de diciembre, a partir de las 19 h, la parrilla y restaurante Rufino dará la bienvenida al 2025 con un menú especial. La celebración comenzará con una variedad de aperitivos, que incluyen una selección de quesos, jamón, embutidos y bruschettas, para luego continuar con una degustación de entradas con opciones como hongos a la chapa, empanadas y un matrimonio de chorizo y morcilla. Para el plato principal, habrá alternativas como bife de chorizo con papas al romero o risotto de hongos, además de un salad bar libre.
La velada también contará con una mesa de postres que tendrá cremoso de chocolate con crocante de frutos secos y sal marina, así como tiramisú y helado. Situado en el hotel Mio Buenos Aires en Recoleta, en este evento se ofrecerá una gaseosa por persona, una copa de bienvenida, champagne para el brindis, petit fours y café o té. Las bebidas alcohólicas no están incluidas en el precio, pero los asistentes podrán elegir entre diversas opciones de vinos y cocktails de autor. El costo por persona es de $100.000. La dirección es: Avenida Presidente Manuel Quintana 465, Subsuelo del Hotel Mío Buenos Aires, Recoleta.
TANTA
Quienes busquen despedir el 2024 con los más auténticos sabores de la gastronomía peruana podrán visitar Tanta. Esta joya culinaria creada por el chef peruano Gastón Acurio preparó un menú especial de cuatro pasos que celebra lo mejor de la cocina criolla del Perú, combinando ingredientes de primera calidad y técnicas tradicionales que resaltan todo el sabor y la riqueza del país andino. Para arrancar, proponen piqueos como el hummus de pallar o el paté de trucha ahumada; y para los que busquen opciones más contundentes, presenten entradas como el clásico vitel toné o una causa de remolacha rellena de langostinos.
Siguen los platos principales, con opciones que destacan como la porchetta acompañada de ensaladas frescas. Como toque final presentarán el Fruticream, un postre original que mezcla sabores y texturas con ese toque peruano auténtico. También, tendrán un brindis exclusivo perfecto para arrancar el año. Los acompañantes perfectos serán las tres etiquetas de vinos seleccionadas de la bodega Luigi Bosca. Este menú tendrá un precio de $90.000. La dirección es: Esmeralda 938, esquina Paraguay, Retiro.
MALCRIADO
El restaurante y wine bar Malcriado tiene una propuesta única para despedir el 2024 con un menú especial de tres pasos que resalta sus platos más emblemáticos. Este evento, que tendrá un costo de $170.000 por persona, ofrece un descuento especial de $20.000 si el pago se realiza en efectivo o por transferencia. Quienes visiten el local el próximo 31 de diciembre, podrán disfrutar de entradas como vitel toné, empanadas o bruschettas; platos principales como bife de chorizo, bondiola andina o ravioles de ricota y espinaca; y culminar con postres como brownie con salsa de maracuyá o un clásico tiramisú.
La propuesta incluye bebida libre hasta la medianoche, brindis, una mesa dulce y música a cargo de un DJ que animará la velada con una selección de ritmos variados. Este exclusivo evento se llevará a cabo únicamente en la sede de Parque Leloir. La dirección es: Martín Fierro 3290, Parque Leloir.
BEPOP CLUB
Fundado por Aldo Graziani, Bebop es la coordenada indicada para disfrutar del jazz en el corazón de la ciudad. La noche del 31 de diciembre, el club ofrecerá una celebración especial con la presentación de La Fundación del Funk, mientras se degustan preparaciones especiales. De la mano de Aldo’s Restaurant, el menú de cuatro pasos incluirá opciones como fainá con burrata y tomates asados, jamón con melón y un plato de quesos. Entre los principales se destaca el pavo con salsa de hierbas y limón y un risotto de hongos como alternativa vegetariana.
Para los postres, incluirán almendrado con chocolate caliente y tiramisú, mientras que el menú infantil ofrecerá milanesa con papas fritas y copa de helado. El maridaje estará a cargo de los vinos Manos Negras Espumante Brut Nature, Zaha Chardonnay 2021 y Zaha Malbec 2020. El precio por persona es de $190.000 y para los niños de $90.000, incluyendo agua con y sin gas, gaseosa y café. La dirección es: Uriarte 1568, Palermo.
LA CAPITANA
Ubicado en el tradicional barrio de Almagro, el bodegón y vermutería temática La Capitana transporta a los años 40 y 50, mientras le rinde tributo a Eva Perón. Para la noche del 31, desde las 20 hs, ofrecerá una cena con un menú de pasos que incluye un entremés de bocaditos y aperitivos y copa de vermú La Capitana como bienvenida; una degustación de entradas clásicas argentinas como vitel toné, lengua a la vinagreta, matambre arrollado, y ensalada rusa; un principal a elección (lomo al champignon acompañado de milhojas de papa, o ratatouille de verduras al horno de barro); mousse de chocolate y naranja como postre; una mesa dulce y brindis (copa de champagne Progenie III Extra Brut,Vistalba).
El valor es de $135.000 por adulto y $90.000 para menores de 10 años. En cuanto a las bebidas, el menú incluye una botella cada dos personas o dos copas por persona del vino Gran Tomero Malbec y Gran Tomero Semillón (Bodega Vistalba), agua con y sin gas libre, una lata de gaseosa línea Pepsi y una lata de cerveza Patagonia por persona. Habrá un show musical en vivo para celebrar el comienzo del nuevo año y, si el clima acompaña, se habilitará la terraza. La dirección es: Guardia Vieja 4446, Almagro.
SUSHICLUB
SushiClub, la marca referente en cuanto a la cocina de tendencia asiática y sushi fusión, celebra Fin de Año en su restó de Puerto Madero con una cena que incluye un menú de pasos y open bar, con ingreso de 20 a 20:30 h. Además, habrá menú para niños y descuentos y beneficios acumulables con La Nación, 365 y Éminent. El menú de adultos ofrece un appetizer de paté a base de salmón acompañado de tostadas focaccia; una entrada de tiradito acevichado de cortes de salmón rebozados con ceviche de palta, mango y maíz cancha; un plato principal a elección (sushi libre con variedades para distintos paladares, lomo anticuchero, salmón Teriyaki o papillote vegan); un postre de trufa y ganache de chocolate con crema de café; mesa dulce y bebidas (vino y champagne libres, 1 agua mineral, 1 café Nespresso y selección de cocktails libre).
El valor de este menú es de $300.000. En cuanto al menú para niños (de 5 a 12 años), este incluye mini croquetas de pollo rebozadas con salsa tomanesa; arrolladitos de mozzarella y jamón (2 unidades), con salsa de quesos como entrada; milanesitas de peceto y pollo acompañadas con papas cuña y aderezo con tomanesa, como plato principal; dos bochas de helado Freddo, mesa dulce y bebidas libres (sin alcohol). El valor del menú infantil es de $100.800. La dirección es: Alicia Moreau de Justo 286, Puerto Madero.
BOCA DE TORO & VISIT SKY BAR
Los espacios del Hotel Pulitzer, Boca de Toro y Visit Sky Bar, presentan una propuesta para celebrar Año Nuevo de la mejor manera. El chef ejecutivo, Agustin Monticelli, ideó un menú de cinco pasos para celebrar a través de los sabores. La cena estará acompañada por vinos Dv Catena y espumante Salentein para la hora del brindis. Los comensales podrán optar por una mesa en el restaurante o en el rooftop del piso 13. El menú incluye abrebocas como cannoli de papa relleno de espuma de chorizo y profiterol de queso azul, mientras que entre los principales se destaca el asado del centro cocido durante 72 horas, y las mollejas de corazón doradas con puré de cebollas ahumadas.
Para el momento del postre, una opción novedosa y fresca se presenta con una sopa de sidra y peras patagónicas, cerezas en su jugo, gel de crema fresca y garrapiñada de chocolate blanco. A partir de las 00:30 h, la fiesta se traslada al rooftop, donde habrá DJ en vivo y barra libre hasta las 3 am. Una noche para celebrar a lo grande con una propuesta única. La dirección es: Maipú 907, Hotel Pulitzer Buenos Aires, Retiro.
LA MAR
La Mar, la reconocida cebichería del chef Gastón Acurio, celebra la llegada del 2025 con un exclusivo menú de cuatro pasos que resalta los sabores de la cocina peruana, usando mariscos de la costa argentina y productos de alta calidad. La oferta incluye entradas frías y calientes, un plato especial llamado "el último cebichito del año", tres platos principales, una pausa dulce antes del brindis y un postre exclusivo.
Destacan la tartita de vieiras y la milhojas de atún entre las entradas, mientras que como platos principales se ofrecen el lenguadito en salsa de ají amarillo y el arroz cremoso con huacatay. Los postres incluyen panetone con helado de chocolatada y mousse de pistachos. Se acompañan con vinos de la bodega DV Catena. El evento se puede disfrutar en el salón, al aire libre o en la terraza de La Mar. La dirección es: Arévalo 2024, Palermo.
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