Todos los 21 de septiembre se celebra el Día de la Primavera, una fecha que despide el frío y que acompañado de su fresco, cálido y más caluroso clima, invita a las personas a salir a festejar y celebrar al aire libre junto a familiares y amigos.
20 de septiembre 2024 - 14:05
Día de la Primavera: los mejores planes y lugares para salir a festejar
El 21 de septiembre despedimos al invierno para darle la bienvenida a la ansiada primavera, al calor y a las ganas de celebrar. Descubrí los mejores lugares con diversas alternativas y combos de planes para empezar a divertirse.
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Conocé desde tragos y cócteles, hasta los mejores platos y alternativas de comidas.
En el marco de una semana con altas temperaturas, se palpita la llegada de esta nueva estación. Conocé los mejores lugares, bares y restaurantes para salir a disfrutar de un buen plato de comida acompañado de un fresco trago para completar el plan.
Restaurantes y cafés que celebran la primavera
WILLIAMSBURG
En el Mes de la Primavera, Williamsburg ideó una propuesta especial para que diez cursos de 5º año participen de un reto, que pasará por cuatro etapas para que sumen puntos, y se elija un ganador que obtendrá el “bajón” para su fiesta de egresados (papas y hamburguesas para terminar la noche). Las etapas consisten en publicar la mejor foto del producto en redes y alcanzar muchos likes en el transcurso del challenge, hasta comer la hamburguesa más rápido y darle la mordida más grande. Por cada instancia los competidores acumularán cinco puntos.
El certamen finalizará con todo: una posta de comida donde cinco participantes por curso deberán degustar una hamburguesa y cuando suene la campana, habilitar a su compañero, el que termine más rápido de comer 5 burgas será el ganador de la contienda. Para participar del concurso un representante de la clase debe enviar un DM a la cuenta @williamsburg_ba con nombre, zona del colegio y número de estudiantes, para luego recibir confirmación. Los locales quedan en: Avenida Del Libertador 3883, donde se realizará la competencia final, Avenida Del Libertador 6025 y Bocha Polo, Avenida Del Libertador 4096.
BULEBAR
Ubicado en pleno barrio de Saavedra, Bulebar celebra la primavera con un ambiente vibrante y festivo. Uno de los cócteles destacados es el Gran Roque, preparado con ron blanco, ron dorado, Malibú, lima, cordial y jugo de naranja, servido en un vaso Tiki y decorado con flores comestibles. Además, el lugar ofrece una variedad de cócteles clásicos y de autor, como el Amnesia, que llega en una copa de Martini con una jeringa de absenta para añadir al gusto, y el Negroni, una combinación de gin, vermut y Campari con un toque especial de café infusionado. A partir de las 22 h, un DJ anima la noche con música ambient, house, chill y tecno, ideal para disfrutar en su deck o patio trasero, decorado con murales psicodélicos. La carta incluye Street Food internacional, con opciones como ravioles fritos, hamburguesas caseras y pizzas artesanales. La dirección es Avenida García del Río 2969, Saavedra.
IL GIARDINO ROMAGNOLI
Para celebrar el Día de la Primavera, Il Giardino Romagnoli, ubicado en la Recova de Posadas, propone disfrutar de una jornada especial en su amplia terraza de 600 metros cuadrados. Desde las 18 horas, un DJ set en vivo animará el ambiente, mientras los invitados degustan cócteles clásicos italianos como el Aperol Spritz, elaborado con Aperol, Cinzano Pro Spritz y soda, o el Milano Torino, con Campari y Vermut Carpano Rosso, ambos servidos en copones y decorados con rodajas de cítricos frescos.
El menú exhibe platos típicos italianos como carpaccio de lomo, melanzane alla parmigiana y langostinos crocantes, junto a una selección de antipastos, como ostras gratinadas y albóndigas a la italiana. La terraza, decorada con luces cálidas y enredaderas, ofrece vistas excepcionales de la ciudad y cuenta con sectores techados y domos privados para quienes deseen festejar en un ambiente más íntimo. Una excelente opción para disfrutar de la primavera con estilo, en un entorno elegante y relajado. Sus locales quedan en Carlos Pellegrini 1576, Retiro, y Posadas 1017, Retiro.
BILBO CAFÉ
Bilbo es una cafetería de especialidad con una completa carta que tiene opciones para el desayuno, platos para el almuerzo y la cena, merienda, brunch y hasta after coffee. La invitación es a disfrutar de 17 a 20:30 hs de tardes de vermuts y vinos por copa a un precio especial. La promoción incluye dos bebidas por $10 000, para elegir entre aperitivo Ramazzotti, Lunfa Tonic (vermouth Lunfa Rosso y agua tónica), Gin Tonic (gin Heráclito London Dry, agua tónica y rodaja de pomelo) y copa de vino del día.
Algunos de estos cócteles también se pueden aprovechar en un brunch especial que estarán ofreciendo este 21 de septiembre para celebrar la llegada de la primavera. Esta alternativa trae 2 Ramazzoti Spritz, 2 latte o cappuccinos con arte latte, 2 mini jugos de naranja, 2 mini yogures con frutas y granola, un bagel con huevos revueltos, bacon y cheddar, un avocado toast y un alfajor de almendras por $32 000. Este brunch estará disponible en sus cuatro locales de ambientación retro y con mesitas al sol. Las direcciones son: Beláustegui 802, Villa Crespo; La Pampa 5501, Villa Urquiza; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; y Junín 1930, Centro Cultural Recoleta, Recoleta.
EL GALPÓN DE TACUARA
La cervecería El Galpón de Tacuara incorpora una nueva lupulada para la temporada, diseñada por Gabriel Furnari, el maestro cervecero de la marca. La Hoppy Tacu se suma a sus canillas, destacándose por su carácter ligero y bajo contenido alcohólico. Con un cuerpo liviano, color dorado y un sabor frutal con aroma pronunciado, es ideal para los días de primavera que se acercan. Además, ofrecen una promoción de 2x1 en pintas seleccionadas de lunes a domingo, con opciones como la Irish Red Ale, de tono rojizo, ligera y equilibrada, y la Porter, con notas de maltas, chocolate amargo, caramelo y nuez. El menú cuenta con diversas opciones para acompañar, como tapas para compartir, hamburguesas caseras, panchos, pizzas y ensaladas. Las direcciones son: Honduras 5560, Palermo; Avenida Juramento 2781, Belgrano; Avenida Francisco Beiró 3410, Villa Devoto. Cuenta con más sucursales en San Fernando, Pacheco, Escobar y Rosario.
Los lugares con los mejores sándwiches gourmet
BAUMAN
Bauman es la barra sandwichera al paso que revoluciona Belgrano. Su dueño es Francisco Ponce de León, chef y panadero, y el responsable de que cada variedad esté elaborada con un pan específico, elegido para maridar los ingredientes que lleva. Hay diversos estilos de sándwiches, como la cheeseburger doble, que sintetiza la filosofía del lugar. El pan está hecho a base de puré de papa, la carne utilizada es ojo de bife y el encurtido es de elaboración propia, de pepino, eneldo, cebollas y pimientos verdes, especiado con pimentón, ajo y cebolla en polvo. La burger además lleva una base de mayonesa a la que se le adiciona salsa inglesa.
Para algo más fresco, la opción ideal es el Caesar sandwich, con pollo, panceta, parmesano, lechuga y salsa Caesar; o el de milanesa de ojo de bife de 160 g marinado por 24 h, con pan toscano, lechuga, tomate, y su variante veggie, con milanesa de gírgolas, el mismo pan y complementos. Otras alternativas para comer en el lugar o llevarse son el Bologna buffala, un sándwich de stracciatella de búfala, mortadela y pesto, o el Meatball sándwich. En cuanto a lo dulce, en Bauman no hay carta de postres para mantener su tradición de que la experiencia sea breve y al paso. Para beber, hay gaseosas, agua y cervezas. La dirección es Echeverría 2486, Belgrano.
BIASATTI
Biasatti es un restaurante de pastas caseras que pisa fuerte en la zona de Belgrano. Creado por Milton Bertoni y Stefania Langford, la premisa de este local es utilizar productos de primera línea, pastas hechas con sémola de grano duro y huevos de campo, combinado con salsas originales. Además su carta ofrece contundentes panini, un tipo de sándwich de estilo italiano, hechos con panes de ciabatta caseros y rellenos con sabores clásicos como prosciutto, rúcula y manteca de parmesano; mortadela con pistachos, ricota cremosa y pesto de albahaca; y espinaca salteada, hojas de albahaca fresca, polpetta y pesto de tomates secos con almendras tostadas. De postre son infaltables los cannolis o el tiramisú, siempre respetando la influencia italiana. El local se encuentra en Ciudad de la Paz 1917, Belgrano.
CIRO
En los concurridos barrios de Palermo y Puerto Madero, Ciro destaca por sus irresistibles sándwiches hechos con panificados de elaboración propia. En esta cafetería y restaurante de esencia italiana se puede apreciar una amplia variedad de posibilidades, como los paninis, rellenos de queso danbo, mozzarella bianca, queso brie y palta. Otro de los clásicos de esta casa es la focaccia de tomates cherry, hecha con masa madre, acompañada de jamón cocido natural y queso danbo, que promete una experiencia por demás reconfortante.
También cuentan con cornettos, alternativa similar a la medialuna, con combinaciones que van desde jamón crudo, rúcula y queso hasta elecciones más frescas, como mozzarella, tomates secos, albahaca y oliva. Y para quienes buscan sabores más intensos, hay diferentes focaccias rellenas, como la de mortadella, pesto y stracciatella y la de prosciutto crudo, rúcula, aceite de oliva extra virgen y fior di latte. Todas estas preparaciones se pueden consumir en sus locales o pedir para take away. Las direcciones son Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero, y Guatemala 4798, Palermo.
MARTINELLI
Martinelli propone un viaje a distintas regiones de Italia a través de sus creaciones, elaboradas día a día con ingredientes de primera calidad. Entre los platos cuidadosamente seleccionados de su carta, resaltan sus sandwiches de piadina, un pan fino de harina de trigo, típico de la región de Romaña, y de focaccia, crocante por fuera y suave por dentro. Cuenta con varios locales: Conde 1001, Colegiales; Av. Dr. Honorio Pueyrredón 874, Caballito; Malabia 1779, Palermo; Leandro N. Alem 852, Mercado de Carruajes, Retiro; Iberá 2484, Núñez.
En el menú, se puede encontrar el sandwich La Piada, con jamón crudo, fior di latte, una mozzarella originaria de la región de La Puglia, rúcula y tomate; y la focaccia Romana, con porchetta, un delicioso cerdo asado italiano, y pasta de tomates. Además, está la focaccia Vegana, que lleva brócoli asado, hummus y rúcula. Estos sándwiches, cuyos panes son elaborados artesanalmente, se pueden acompañar de un vermut rosso o un Campari para trasladarse por completo al país europeo. Todos sus platos, además, se pueden degustar en el lugar o pedirlos para llevar.
Recorrido de cócteles frescos y bares para disfrutar
ANTARES
Este sábado habrá un gran festejo en los locales Antares porteños, de GBA y del resto del país, y celebra la llegada de la Primavera Lager con una gran fiesta: todas las cervezas estarán a precio planchado y habrá una promoción especial del nuevo estilo, Espíritu Lager. La preventa de entradas ya está disponible a través de Instagram e incluye: una pulsera + un ecovaso + una lata de Espíritu Lager + una recarga del ecovaso, con un costo de $3.000.
Quienes se sumen a los festejos podrán disfrutar de Dj´s, bandas en vivo, juegos y muchas sorpresas más. La protagonista de este gran festejo será la flamante cerveza Espíritu Lager, una cerveza rubia y cristalina, sin aditivos ni conservantes, con impronta joven y una alta tomabilidad que brinda una ocasión de consumo más relajadas. Para su elaboración se utilizan levaduras lager que fermentan a una temperatura más baja que las tradicionales del mundo artesanal y generan un sabor más límpido propio de las cervezas industriales.
Antares viene trabajando desde hace un tiempo en la receta de Espíritu Lager y ya ganó dos medallas de oro por esta cerveza en la South Beer Cup, que se realizó a principios de junio y reunió a las mejores cervecerías de Sudamérica, y en la reciente Copa Austral de Cervezas, cuya ceremonia de premiación fue a principios de mes. Ya está disponible en formato lata de 473 c.c. en supermercados y tiendas especializadas de todo el pais; también podrá conseguirse en fotmato de cerveza tirada de barril en los 50 locales de Antares tiene en todo el país a partir de este sábado. Para conocer tu opción más cercana para degustarla, podés consultar el siguiente mapa: https://www.cervezaantares.com/locales.
ALO´S
Ubicado en San Isidro y comandado por el chef Alejandro Feraud, Alo´s está considerado como uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires. Aquí no hay más que entregarse al menú degustación propuesto por los cocineros y vivir la experiencia de sabores que acompaña. Si se desea, cuentan con una carta para elegir lo que se prefiera, entre las refinadas preparaciones con carnes de caza, pescados y pastas.
La propuesta de coctelería acompaña a la perfección, con sabores disruptivos y preparaciones caseras, con cócteles como Lemongin (gin, kiwi, albahaca y lemongrass), Yellow Papper (tequila, ancho reyes y ají amarillo), Pop King (escocés, calabaza y canela) o Malandro (ron, membrillo y té rojo). Además, todas las noches sorprenden con el cóctel del día. La dirección es Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro.
CLUB DE LA BIRRA
Bajo so eslogan #BuenasVibras, Club de la Birra es un espacio amable, distendido y relajado donde se pueden degustar algunos de los cócteles más frescos y acompañar la llegada de la primavera. Uno perfecto para esta época del año es la Caipi Maracuyá, con vodka Sernova classic, pulpa de maracuyá, lima en cubos, azúcar y hielo, decorado con un garnish de lima deshidratada. En su carta también hay un cóctel muy particular, llamado Baby Yoda, a base de ron Havana Club, Malibú, jugo de lima, jugo de naranja, almíbar de miel, albahaca y hielo, decorado con un garnish de hojas de albahaca y lima deshidratada, y servido en un vaso verde con la forma del icónico personaje de Star Wars.
Cualquiera de estos cócteles puede combinarse con alguno de sus tapeos, ocmo la provoleta con rúcula, tomates cherrys confitados y salsa sweet chili; las empanadas de roastbeef con salsa criolla, o sus famosas hamburguesas. Cuenta con varios locales en las siguientes direcciones: Pres. Roberto M. Ortiz 1871, Recoleta; Av. Pedro Goyena 60, Caballito; Zapiola 131, Colegiales; Baigorria 3241 (sobre la plaza Aristóbulo del Valle), Villa del Parque, Av. Márquez y Av. Fleming (acceso por portón frente a la rotonda), San Isidro, GBA.
SUSHICLUB
La cadena internacional de cocina con tendencia asiática SushiClub tiene el foco puesto en el placer del comensal. Su conocida propuesta, que abarca rolls y platos de salmón, pesca blanca, frutos de mar e ingredientes originales, recorre sabores exóticos y distinguidos. Para acompañar esta experiencia, ofrece cócteles bien frescos, que van muy bien con los sabores intensos de algunas de sus preparaciones.
Es el caso del Fresco y Tardío, un cóctel muy suave, dulce y apenas ácido, con vino Cafayate Cosecha Tardía, jugo de maracuyá, almíbar simple y lima cortada, ideal para quienes prefieran una bebida agradable al paladar y de sabores frescos. Otras opciones son el Richard, preparado con vodka de mango, jugo de naranja, maracuyá, almbíbar y frutos rojos, que es frutal y fácil de beber, y la clásica caipirinha. La dirección es Alicia Moreau de Justo 286, Puerto Madero. Otras sucursales en CABA, AMBA e interior del país.
POMPEYA PARQUE LELOIR
En la zona oeste del Gran Buenos Aires, Pompeya invita a degustar burgers y sándwiches artesanales, así como platos más cosmopolitas, acompañados de destacados cócteles de autor, entre las que hay opciones refrescantes, frutales y recetas que pueden oficiar como aperitivos. En ese sentido, es imperdible el Pompeya (con gin, maracuyá, jugo de pomelo y almíbar simple), Flor del Sur (licor de Flor de Sauco, licor de chocolate y frutilla) y también se recomienda el Bellaco (gin, Martini Dry, Apricot Brandy, jugo de limón, almíbar de jengibre, soda y tomillo). El local luce modernas paredes de vidrio y cuenta con patio cervecero a cielo abierto, amplia galería y terraza, inmejorables espacios para disfrutar de un aperitivo fresco. La dirección es Martín Fierro 2997 (local 10), Complejo Solaria, Parque Leloir.
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