¡No tires la cáscara de naranja! Agregalas a esta infusión para un invierno libre de resfríos

Descubrí cómo preparar una infusión que te va a ayudar a mantenerte saludable y lejos de los mocos durante el invierno.

La cascara de la naranja puede ser muy util para combatir enfermedades en invierno.

Durante los meses de frío, es muy común que aparezcan enfermedades virales. Para hacerles frente, muchos de nosotros recurrimos a los clásicos remedios caseros, como las infusiones. Entre los ingredientes más populares está la naranja, conocida por su alto contenido de vitamina C, clave para reforzar el sistema inmunológico.

Lo que no todos saben es que la cáscara de la naranja también tiene propiedades muy valiosas. Esta fruta no solo aporta vitamina C, sino también fibra, potasio, magnesio y pectina, una fibra que ayuda a regular el colesterol en sangre.

Beneficios de las cáscaras de naranja

Si bien la pulpa de la naranja es muy nutritiva, la cáscara también tiene un montón de beneficios que muchas veces pasamos por alto. La cáscara de naranja contiene vitaminas C, A, B5, B6 y minerales como magnesio, calcio, hierro, zinc, potasio y fósforo, todos fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico. En invierno, cuando las defensas suelen bajar, es clave incorporar este tipo de nutrientes para prevenir enfermedades.

Además, la cáscara de naranja tiene compuestos como flavonoides y limonoides, que ofrecen propiedades antioxidantes, antivirales, antifúngicas y antibacterianas. Incluso, según un estudio de la Lovely Professional University, los extractos de la cáscara ayudan a cuidar la piel, promoviendo la producción de colágeno y manteniendo la hidratación. Por si fuera poco, el sitio NewScience destaca que 100 gramos de cáscara aportan unos 10,6 gramos de fibra dietética, ideal para mejorar la digestión y colaborar con el control del peso.

Cómo preparar la infusión de cáscaras de naranja

Acá te dejamos una receta sencilla para preparar una infusión de cáscara de naranja:

Ingredientes:

• 1 litro de agua.
• 4 o 5 naranjas.
• Endulzante al gusto (miel o canela).

Preparación:

1. Separar y corta la cáscara de la naranja en tiras.
2. Hervir el agua junto con el jugo y la cáscara de naranja durante aproximadamente 10 minutos.
3. Dejar reposar la infusión de 20 a 25 minutos para que la fruta libere sus nutrientes.
4. Colar la infusión y añade un toque de miel o una vara de canela para endulzar.
5. ¡Listo! A disfruta esta deliciosa y nutritiva infusión para protegerte en invierno.