Tinto de Verano: la bebida que llegó para quedarse y que conquista los corazones

Con la llegada del calor, el Tinto de Verano se ha consolidado como una de las bebidas más demandadas, rivalizando con clásicos de esta estación como el Gin Tonic y los Spritz. Descubrí la mejor receta para preparar esta deliciosa bebida.

El Tinto de Verano llegó para consolidarse como la bebida ideal en la mesa de los argentinos.

Cinzano

El verano es el momento ideal que invita a las personas a pensar en tomar un trago o bebida bien refrescante, rica y deliciosa. El abanico de combinaciones y alternativas es infinito para todos los gustos y preferencias, donde todas las temporadas ciertas bebidas se vuelven más populares y demandantes que otras; en esta ocasión, el Tinto de Verano pisa fuerte al ser de las más elegidas.

Con la frescura y simplicidad como insignia, esta bebida tiene como receta tradicional mezclar vino tinto y soda, y se destaca por su sencillez de preparación en comparación con otros tragos más complejos. Además de ofrecer una refrescante alternativa, también presenta un menor contenido alcohólico.

El Tinto de Verano es ideal para acompañarlo con una amplia gama de platos veraniegos, combinando excepcionalmente bien con ensaladas, carnes a la parrilla y platos frescos de verano. Su naturaleza versátil lo hacer perfecto para diversas ocasiones, desde comidas informales hasta cenas más elaboradas, y para compartir junto a amigos.

Es una bebida ideal para compartir junto a amigos debido a su sencillez, frescura y practicidad.

Cinzano

El Tinto de Verano tiene sus raíces en los bares del sur de España, donde los intensos veranos creaban la necesidad de disfrutar del vino de una manera más ligera. A principios del siglo XX, esta bebida comenzó a ganar varios seguidores, particularmente en la región de Andalucía. Las historias cuentan que fue en Córdoba donde comenzó a servirse con mayor frecuencia, convirtiéndose rápidamente en la elección estival preferida.

Características, variedades y curiosidades únicas de esta bebida: la voz de expertos

Gise Jaime, bartender, emprendedora productora de Vermut y parte del Squad de Campari Academy, observa que "los argentinos bebemos desde hace mucho nuestro Tinto de Verano que tal vez no lo conocemos con ese nombre, sino como Sangría y en zonas como la bella Córdoba es un clásico". Sostiene que sin dudas las personas que más lo consumen son aquellas que aman el vino y el vermut, "aunque también es una puerta para los que no se animan a tomar esas bebidas solas" y buscan un "cóctel amable, fresco, dulzón y con una ligera acidez que le aporta mucha tomabilidad".

En otras zonas, como Mar del Plata, esta bebida llegó para quedarse y desde hace algunos veranos "ha empezado a destacarse en cartas de bares", afirmó Juan Roda, cantinero, referente de la coctelería en Mar del Plata y parte del Squad Campari Academy. "En el caso de Cinzano Segundo es uno de los vermuts que calza perfecto para el tinto de verano" ya que "tiene ese cuerpo y esa forma robusta de vermut donde obviamente se siente el vino pero están también esas notitas de especias que lo convierten en una propuesta distinta", agregó Roda.

Carito Fortuna, directora de Bebidas y creativa de la cadena Panxa Llena, en los bares Casa Tónica, 7 Vidas, Puchero y The Book, cuenta que "la primera vez que experimenté ser consumidora regular del tinto de verano fue en 2017 cuando viví en Ibiza. Compartía casa con un grupo de argentinos e italianos. Estábamos haciendo temporada y el objetivo era ahorrar. Entonces, a la hora de tomar algo, comencé a difundir una receta casi igual al famoso tinto de verano, pero en este caso lo hacíamos con vermú Rosso". A su vez, sostiene que es una bebida que encaja perfectamente en la mesa de cualquier argentino, sea de la clase social que seas y de cualquier rango económico.

El Tinto de Verano con Cinzano Segundo aporta ese toque extra para potenciar los sabores y frescura.

Cinzano

Lo que convierte al Tinto de Verano en un aliado de los argentinos, es su capacidad de adaptación, sencillez, frescura, simpleza y encuentro. "Creo que esa mezcla de practicidad y sabor lo hace irresistible, así que sí, llegó para quedarse", sostiene Flor Nahir Ocampo, conocida como @witchtender en sus redes sociales, y la Head Bartender de Verne en el bar de Fede Cuco. Respecto al consumo, observa que lo ve mucho entre los jóvenes que buscan especialmente algo fácil de tomar y que sea más fresco que simplemente vino.

Cómo preparar el mejor Tinto de Verano

La receta en tendencia para preparar esta bebida es muy simple de seguir y requiere de pocos ingredientes y pasos: combinar vino tinto, gaseosa de limón y abundante hielo. Luego, añadir rodajas de limón o naranja para un toque adicional de frescura y ajustar la proporción entre vino y gaseosa, permitiendo personalizar la bebida al gusto de cada consumidor.

La propuesta de Cinzano Segundo apunta a elevar los ingredientes y generar un sabor único para un cóctel que se elabora con vinos simples. Segundo es el primer vermut que Cinzano desarrolla fuera de Italia, y se caracteriza por su fuerte impronta local a base vínica de Malbec y con hierbas y botánicos regionales argentinos. Esta propuesta le agrega un toque y extra adicional al clásico sabor del Tinto de Verano pero manteniendo su esencia.

Receta de Tinto de Verano con Cinzano Segundo:

• Llenar una jarra con mucho hielo.
• Servir 50% de la misma con Cinzano Segundo.
• Exprimir medio limón.
• Completar el 50% restante de la jarra con gaseosa Lima Limón.
• Integrar bien y decorar con rodajas de cítricos y hojas de menta fresca.

Tips extra para el toque final:

• Mucho hielo.
• Tener el mixer (gaseosa o tónica) frío.
• Integrar/mezclar bien.
• La decoración no sólo aporta a lo visual, sino que complementa el sabor y a la frescura.