Un desayuno sin harinas: cuáles recetas son saludables para comenzar el día con energía

La primera comida del día es clave para realizar nuestras actividades con pilas. Por eso, muchas personas eligen opciones sin harina para comenzar su día más livianas.

Ambas son buenas opciones para comenzar el día liviano.

Cada vez más personas apuestan a una mejor alimentación y una opción saludable que encuentran es dejar de comer harinas. La realidad es que las harinas son la principal fuente de energía del organismo. Además, el cerebro se nutre de la glucosa que contienen los carbohidratos y generan saciedad.

Si bien consumir otro tipo de granos es la idea más saludable, la clave, es no excederse. Si te comés una pizza con harina blanca, no pasa nada, pero lo hacés todos los días es un problema. A continuación, dos ideas de desayuno sin harinas, para que reducir la cantidad que consumís diariamente sin eliminarlas de tu dieta

Desayunos sin harinas: dos recetas para empezar el día con energía

Pancakes con avena y banana

Ingredientes

• 1 banana
• ½ taza de avena instantánea
• 1 huevo
• Opcionales: canela y esencia de vainilla
• 1 chorrito de leche
• Para endulzar: miel o edulcorante o 1 cucharadita de azúcar

TIP: podés agregarle semillas o frutas secas

Cada vez más personas apuestan a una alimentación sana y una opción es dejar de comer harinas en el desayuno.

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes en un bol. Calentar una sartén con un poquito de aceite (retira el excedente con papel de cocina) Coloca la pasta sobre la sartén y dora unos minutitos de cada lado.

Tip: podés preparar varios y guardar en un envase con tapa en la heladera hasta 3 días.

Panqueques sin harina

Ingredientes

• 2 huevos
• 6 cucharadas de leche en polvo
• 1 cucharadita de aceite neutro (maíz o girasol)
• Esencia de vainilla
• Para endulzar: miel o edulcorante o una cucharadita de azúcar
• Para el relleno: Trozos de frutas de estación

Procedimiento:

Procesar los huevos con la leche en polvo y luego agregar una cucharadita de aceite, esencia de vainilla y el edulcorante. Volvé a procesar y deja reposar un ratito en la heladera. En una sartén con un poquito de aceite, preparar los panqueques. Rellenar con frutas.