Una parrilla argentina fue elegida como el mejor restaurante de América Latina

Se trata de Don Julio, la parrilla ubicada en Palermo. Esta año, Buenos Aires fue la ciudad con más restaurantes premiados con ocho locales entres los 50 mejores de los premios Latin America's 50 Best.

Es la primera vez que un local argentino llega a lo más alto de este ranking.

La famosa parrilla de Palermo Don Julio fue elegida como mejor restaurante de América Latina en los premios Latin America's 50 Best. Es la primera vez que un local argentino llega a lo más alto desde que existe el ranking de los 50 Mejores Restaurantes, hace 12 años.

“No nos esperábamos este premio. Trabajamos como cada día, como cada noche, en el restaurante, y estoy muy feliz por un montón de razones", dijo Pablo Rivero, dueño de Don Julio, al recibir el premio.

"Por el equipo que damos todo. Muy feliz por mi país, por mi cultura, estoy sorprendido y quiero felicitar a todos los colegas, sobre todo a Micha, que es el mejor restaurante del mundo. Creo que esta vez no ganó el mejor restaurante, sino el más querido”, mencionaron desde Don Julio.

Qué dijeron sobre Don Julio desde 50 Best

“Un negocio familiar hecho con amor, un homenaje a los sabores y terroirs de Argentina, un templo de la agricultura regenerativa: Don Julio es todo esto y mucho más”, destacaron desde 50 Best. Elogiaron además su “filosofía casera”, destacado que “casi todo lo que se puede encontrar en el menú de Don Julio proviene de la propia chacra del restaurante”.

Sobre el menú de Don Julio, los jueces sostuvieron que “elegir entre la extensa lista puede parecer como asistir a una clase magistral sobre anatomía de la carne vacuna, pero sea cual sea su elección (el grueso entrecot, un T-bone gigante, el filete de falda favorito de la casa o la famosa salchicha en espiral), la combinación de ahumado, sabor a nuez y dulzura de la carne le dejará boquiabierto”.

Desde 50 Best, recomiendan además visitar la bodega de Don Julio “donde hay 60.000 botellas que cubren todo el territorio argentino” para poder “vivir la experiencia completa”.

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Premios 50 Best: hay ocho restaurantes porteños entre los mejores de Latinoamérica

Este año, Buenos Aires lideró la lista gastronómica con ocho restaurantes entre los 50 mejores, seguidas de seis locales de San Pablo y otros seis de Lima. El ranking es elaborado a partir de la votación de 300 “expertos independientes”. Los otros restaurantes argentinos premiados fueron:

• Gran Dabbang, en Buenos Aires, Argentina (18°)
• Mishiguene, en Buenos Aires, Argentina (29°)
• El Preferido de Palermo, en Buenos Aires, Argentina (31°)
• Trescha, en Buenos Aires, Argentina (33°). El lugar también ganó el premio a la mejor nueva incorporación de la lista.
• Niño Gordo, en Buenos Aires, Argentina (34°).
• Julia, en Buenos Aires, Argentina (37°).
• Aramburu, en Buenos Aires, Argentina (46°).