Estos son los alimentos que Harvard no recomienda comer porque son dañinos para el corazón

Los resultados de este estudio de Harvard refuerzan la importancia de una alimentación saludable para prevenir enfermedades.

Estos son los alimentos que según Harvard no tenés que comer porque son dañinos para el corazón

Un reciente estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard ha encendido las alarmas sobre dos alimentos ultraprocesados que podrían estar poniendo en riesgo nuestra salud cardiovascular. La investigación, publicada en The Lancet, analizó los hábitos alimenticios de más de 200.000 personas y los relacionó con el desarrollo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Cuáles son los alimentos más peligrosos, según Harvard

Después de evaluar una amplia variedad de alimentos procesados, los investigadores de Harvard concluyeron que las carnes procesadas (como salchichas, jamones y embutidos) y las bebidas endulzadas (refrescos, jugos industrializados) son los mayores culpables.

• Carnes procesadas: El alto contenido de sodio y grasas saturadas en estos alimentos puede elevar la presión arterial y los niveles de colesterol, aumentando el riesgo de enfermedades del corazón.
• Bebidas endulzadas: El exceso de azúcar en estas bebidas se ha relacionado con la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Cuáles son los alimentos más peligrosos, según Harvard

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Qué alimentos recomienda Harvard

Además de las carnes procesadas y las bebidas azucaradas, el estudio evaluó el consumo de pan, cereales, snacks, postres y otros alimentos ultraprocesados. Aunque algunos de estos alimentos se asociaron con un menor riesgo de ciertas enfermedades, los investigadores destacaron la importancia de reducir el consumo de sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos en todos los alimentos procesados.

Los autores del estudio recomiendan priorizar alimentos frescos y mínimamente procesados, como frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras. Además, sugieren que los fabricantes de alimentos reduzcan el contenido de sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos en sus productos.

Harvard descubrió que una verdura aporta más vitamina C que la naranja

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Mientras que algunos alimentos pueden perjudicar nuestra salud cardiovascular, otros pueden protegerla. Las ciruelas pasas, por ejemplo, son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y otros nutrientes que benefician el corazón, los huesos y el sistema digestivo.

Hay que tener en cuenta que reducir el consumo de alimentos ultraprocesados, especialmente las carnes procesadas y las bebidas azucaradas, y al incorporar más frutas, verduras y alimentos integrales a nuestra dieta, podemos tomar medidas significativas para proteger nuestra salud cardiovascular.