Grandes etiquetas para descorchar en el mes del malbec

La cepa emblema de la Argentina es un ícono internacional. Para homenajearla, representantes de algunas de las bodegas más prestigiosas del país recomiendan sus vinos preferidos en el segmento de alta gama.

El vino alta gama puede estar relacionado con distintos factores: el potencial de guarda o el reconocimiento local e internacional son dos de ellos. También se caracteriza por su alta calidad, cuidado y valor, destacando el viñedo, elaboración, manejo enológico y -lo más importante- que es la materia prima: la uva. Todos estos aspectos se traducen en el precio, el que suele ser elevado.

“La alta gama es el futuro de la Argentina vitivinícola”, afirma Andrés Ridois, gerente general de Bodegas Colosso Wines y Sottano. “En el país estamos haciendo vinos del primer mundo. Ya no es algo exclusivo de algunas bodegas, sino que toda la industria pone el foco en el segmento Premium”, analiza el empresario.

Ridois, quien también es propietario de Bodega Sin Reglas, opina que, desde el punto de vista del negocio, “en un país donde la estabilidad es corta, donde hay inflación, pérdida de competitividad, atraso en las exportaciones, aumento de los costos, etc… necesitamos mayores rentabilidades en plazos cortos, y ahí es donde la alta gama te asegura una ecuación sostenida, rentable y sana”.

Hay bodegas que por su trayectoria, por el estándar de calidad de sus vinos o por la aceptación del público, ganaron un reconocimiento que da “garantía” de buena calidad. Algunas de ellas, en el marco del mes del malbec, recomendaron a Ámbito sus vinos preferidos 100% malbec en el segmento de alta gama. Algunos más conocidos llevan años de posicionamiento en el segmento. Otros son lanzamientos recientes.

Desde Frappé Wine Store sugieren dos muy buenos exponentes de la cepa: el Adrianna Malbec Mundus Bacillus Terrae, de Catena Zapata, que, como indican desde la bodega, “se trata de un vino tinto excepcional, de alta gama”, con un precio sugerido de $138.899. El segundo vino recomendado por Frappé es Finca Piedra Infinita 2018, de Zuccardi. En él se expresa con fidelidad la identidad del viñedo y la visión de Sebastián Zuccardi, tercera generación de una familia que ha dedicado su vida al vino. “Finca Piedra Infinita es un lugar extraordinario, de un paisaje aún más impresionante. Ningún hombre había puesto sus manos a trabajar sobre sus suelos porque hacerlo significaba adentrarse en la parte más alta del abanico aluvial del río Tunuyán. Significaba, entonces, la lucha contra la piedra”, afirma Sebastián. El precio sugerido de este malbec es $57.790.

OTROS GRANDES EXPONENTES

1|LUIGI BOSCA LOS NOBLES

La línea Los Nobles rinde homenaje a la nobleza de las vides que, gracias a la experiencia y conocimiento adquirido por cuatro generaciones de Arizu a lo largo del tiempo, logran dar frutos que son una expresión transparente y sincera de nuestro terruño mendocino. Su enólogo es Pablo Cúneo.

Tiene un potencial de guarda de 20 años y se cría durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.

Precio sugerido: $ 20.400

2|KAIKEN MAI

MAI, el vino ícono de Bodega Kaiken, es la perfecta expresión del Malbec del terroir de Vistalba, de donde se ha seleccionado una a una uvas de parras de 125 años para elaborar un vino único, elegante y con carácter. “MAI es un vino con mucha historia para Kaiken y como todos los Malbec argentinos se ha ido acomodando al ritmo de la evolución de la viticultura local. Pero no somos una bodega que baile al compás de las modas y las tendencias, sino que buscamos la consistencia dentro de nuestro propio estilo. Hemos conseguido una calidad constante y dinámica en el tiempo y resulta muy interesante observar su evolución a lo largo de estos últimos años”, observa Juan Pablo Solís, enólogo de Bodega Kaiken.

Precio sugerido: $19.200

3|PACIENCIA, DE BODEGA MAAL

Es el vino ícono de la bodega y el recordatorio de la máxima virtud necesaria para lograr un gran Malbec. Durante tres cosechas se elige cuidadosamente la mejor barrica del año y del corte de estas tres barricas nace un blend atemporal. El vino luego descansará en botella un año al menos, antes de ser lanzado. Solo se producen 900 botellas de “Paciencia” cada 4 años.

Precio sugerido: $25.000

4|JUDAS

Ícono de Bodega Sottano, un vino 100% malbec, con 24 meses en barricas de roble francés de primer uso. Con impresionante intensidad aromática, gran volumen en boca y largo final, lo hace único en su estilo.

Precio sugerido: $25.403.

5|TRÓPICO SUR 2020

Esta línea (añada 2020) de la bodega El Bayeh proviene de Finca Los Faldeos ,en Huacalera, a casi 2700 msnm. Está plantado sobre suelos pedregosos al pie de la montaña. Crianza Barrica por dos inviernos.

Precio sugerido: $20.000.

6|PYROS VINEYARD LIMESTONE HILL MALBEC 2019

Se elabora con las mejores uvas de la parcela Limestone Hill, cuyo suelo está compuesto únicamente por rocas calcáreas de origen prehistórico y material fino, que sumado al clima frío del lugar, nos permiten obtener un vino con una textura única en el paladar y complejas capas de sabor que lo hacen diferente a otros grandes Malbec de la Argentina. Paula Gonzalez Enologa Pyros Wines: “Este vino reúne todas las características que considero importantes para poder expresar todo el potencial de este varietal. La combinación de tener el viñedo plantado a 1.400 msnm, con clima frío pero soleado y sobre un tipo de suelo calcáreo único en la Argentina, lo que me permite lograr un singular estilo de Malbec que se expresa en capas, con sutilezas y a su vez de gran carácter y personalidad.

Precio sugerido: $31.000.

7|SALENTEIN SV JABALIES MALBEC 2019

Los Jabalíes es un pequeño viñedo de Salentein ubicado a 1.400 msnm en la I.G. San Pablo, Valle de Uco. Para José Galante y Jorge Cabeza, enólogos de Bodegas Salentein, “hacer este gran malbec siempre es un desafío. Es un vino que se destaca por la intensidad y complejidad de sus aromas frutales y de violetas. Una expresión exótica y diferente del malbec de altura en la Argentina”, afirman.

Precio sugerido: $27.800.

8|ENZO BIANCHI GRAN MALBEC COSECHA 2020

Originario de Los Chacayes, Valle de Uco, la nueva cosecha de este gran ícono argentino está a punto de lanzarse al mercado. Se trata de un malbec 100% añejado 12 meses en barricas de roble francés. Esta cosecha 2020 cuenta con solo 10.529 botellas de 750 ml que tienen un potencial de guarda de 20 años. El enólogo es Silvio Alberto.

Precio sugerido: $34.200.

9|SELECCIÓN DE BODEGA 2019

El vino ícono de la bodega Doña Paula, que con la cosecha 2019 celebra su 20º aniversario. Es elaborado en uno de los mejores terroirs de Mendoza, Gualtallary, con vides de más de 15 años de antigüedad implantadas en suelos minerales calcáreos y pedregosos ubicadas a más de 1.350 metros sobre el nivel del mar. “Selección de Bodega nace como una búsqueda de la mejor expresión que el malbec puede alcanzar en Argentina. Han sido 20 años de grandes investigaciones y experimentaciones y el lanzamiento de esta nueva cosecha 2019 resume en una botella lo que han sido estas dos décadas de aventura. El espíritu de este vino está plasmado en su nombre; el reducido número de botellas elaboradas anualmente son el resultado de un intenso proceso de selección”, destaca el director de viticultura y enología de Doña Paula, Martín Kaiser.

Precio sugerido: $ 19.895.

10|NOSOTROS SINGLE VINEYARD NÓMADE MALBEC

Nosotros Single Vineyard Nómade Malbec es la selección de selecciones de Susana Balbo. Un vino ultra Premium, de producción limitada, que refleja la pasión, experiencia y espíritu de todos los miembros de la gran familia que conforman la bodega. Cada año, el equipo enológico liderado por Susana selecciona a través de una cata a ciegas y elige las uvas del viñedo que mejor se desempeñó a lo largo del ciclo para encontrar la máxima expresión de la añada. El resultado es un vino único e irrepetible.

Precio sugerido: $43.080.

11| AMERI

Ameri es la línea ícono de Domaine Bousquet, la bodega orgánica pionera de Gualtallary. Se trata de ediciones limitadas que provienen de las mejores parcelas de un viñedo único. “Ameri Single Vineyard Malbec 2020 es, personalmente, un vino que me gusta mucho. Desde el día que lo hicimos me resulta muy fácil descubrirlo, sobre todo en degustaciones a ciegas, porque tiene mucha tipicidad de Malbec. Es un vino que crece año a año, el de la cosecha anterior, la 2019, fue elegido como uno de los mejores malbec de la Argentina por Decanter y la 2020 para mí lo supera”, describe Rodrigo Serrano Alou, enólogo de Domaine Bousquet.

Precio sugerido: $15.000.

12| EMBLEMAS

Emblemas es la línea ícono de Andeluna, la máxima expresión de excelencia y donde se refleja la pasión con la que la bodega honra el suelo, la altura, los Andes y la Luna para elaborar Vinos de Montaña. Tan solo 1.500 botellas de este ejemplar, que denota la tipicidad de Gualtallary, Tupungato, en el Valle de Uco. “Para la elaboración de este vino, hemos realizado estudios de suelo con la finalidad de interpretar minuciosamente la identidad de nuestro terroir. A través de un proceso de micro vinificación y un paso por madera de 12 meses, obtenemos un vino de elevada complejidad, con taninos sofisticados y de gran personalidad”, explica Manuel Gonzalez Bals, enólogo de Bodega Andeluna.

Precio sugerido: $21.290

13|EOLO MALBEC 2019

Nacido de un viñedo centenario en Luján de Cuyo, Eolo Malbec es el ícono de Bodega Trivento. La cosecha 2019 es el esperado desenlace de un año de trabajo que, acompañado por las benevolencias del clima, refleja el equilibrio y la delicadeza, franca expresión del terruño de 4 hectáreas ubicado en un terreno elevado sobre la vera norte del río Mendoza, a 983 msnm, destinado especialmente para esta etiqueta. Según Germán Di Césare, director enológico de Trivento y autor de la etiqueta “buscamos respetar la expresión del viñedo definido por su antigüedad y por los perfiles de la superficie, a su vez la personalidad del vino es signada por la añada. Eolo tiene las ventajas únicas de su suelo y su viñedo centenario, lo que nos exige tener una delicadeza muy especial. Con el paso de los años profundizamos en la interpretación de este terruño que se ve plasmado en su identidad”.

Precio sugerido: $24.600.

14|PULENTA ESTATE GRAN MALBEC 2019

“Hacer un gran vino es un acto de generosidad, de pensar siempre en el otro que lo degustará. Nuestra misión es producir series limitadas de grandes elaborados con orgullo en la Argentina”, expresan desde Bodega Pulenta. El recomendado para esta ocasión es el Pulenta Gran Malbec 2019, elaborado con uvas provenientes de viñedos de finca Gualtallary, Tupungato y Viñedos de Don Antonio, Los Árboles, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza. Tiene 12 meses de añejamiento en barricas de roble francés, 20% nuevas, 40% de segundo uso y 40% de tercer uso.

Precio sugerido: $19.200.

15| IL VARONE GRAN MALBEC 2018

Este 2023, Mastrantonio Wines, la bodega que lleva adelante el emprendedor Diego J. Mastrantonio, cumple sus primeros 10 años y lo celebra con el lanzamiento de Il Varone Gran Malbec: su nuevo vino ícono. Poderoso, listo para descorchar o incluso seguir guardando en la cava por varios años. Cuando Diego Mastrantonio llegó a la IG Los Chacayes –Valle de Uco, Mendoza– entendió que ese sería el terruño para lograr un vino único. Así fue cómo decidió darle vida y forma a Il Varone, con la enología a cargo de Sebastián Bisole.

De partida ultra limitada –1650 botellas por añada–, Il Varone se podrá conseguir próximamente en tres presentaciones: en estuche individual, en caja de madera con 4 unidades y en un exclusivo estuche de regalería con una copa.

Precio sugerido: $40.000.