Sustentabilidad: McCain obtuvo la certificación de Empresa B por sus operaciones en la Argentina

La multinacional produce papas prefritas congeladas en Balcarce y domina el 60% del mercado nacional.

McCain tiene su planta de producción en Balcarce, provincia de Buenos Aires.

La multinacional McCain, líder a nivel global y local en el mercado de papa prefrita congelada, alcanzó la categoría de Empresa B Certificada en Argentina, donde produce 220.000 toneladas de papas prefritas congeladas por año y tiene más de 60% del mercado.

McCain tiene su planta en Balcarce, provincia de Buenos Aires, donde opera con un 100% de electricidad renovable, además cuenta con una producción propia de biogas y el 100% de los efluentes son tratados en biodigestores propios, según los datos incluidos en el último Reporte Global de Sustentabilidad de la compañía en el país.

La empresa se abastece en un 70% de productores locales y un 30% de producción propia. Tiene como objetivo lograr que en el año 2030 el 100% de sus cultivos de papa implementen prácticas de agricultura regenerativa.

La obtención de la certificación como Empresa B, otorgada por B Lab, se basó en la evaluación de cuatro pilares de sustentabilidad: agricultura inteligente y sostenible; operaciones con uso eficiente de los recursos; producción de buenos alimentos y apoyo al desarrollo de comunidades prósperas.

McCain destacó que tiene como eje lograr la sustentabilidad en cada etapa del proceso: agricultura, abastecimiento, producción, envasado, almacenamiento en frío, transporte, venta y consumo.

En el caso de Argentina, el negocio integral de la multinacional que pertenece al grupo McCain Foods en Canadá incluye la producción primaria de papas, en campos propios y alquilados, el trabajo con productores locales y el agregado de valor en su planta industrial de Balcarce.

También el abastecimiento del mercado local, tanto al canal minorista como a otras empresas y emprendimientos gastronómicos. La exportación representa cerca del 60% de su producción.

Cómo es el mercado de las papas fritas en Argentina

La compañía lidera el mercado de papa prefrita en Argentina, con una participación de dos tercios del consumo total.

Argentina produce aproximadamente 3 millones de toneladas de papa fresca por año, en unas 70.000 hectáreas cultivadas. Y unas 11.000 hectáreas de este total son destinadas a la industria de papa prefrita congelada.

La producción total del mercado de papa prefrita congelada en la Argentina es de 350.000 toneladas por año. Más del 60% de esa producción se exporta principalmente a Brasil.

En cuanto al mercado interno, se consumen 100.000 toneladas por año, un 80% corresponde al rubro de la gastronomía independiente y cadenas de comidas rápidas y un 20% al consumo masivo minorista.

En cuanto al consumo per cápita en Argentina, se registran 52 kilogramos/año de papa fresca y 2,2 kilogramos/año de papa prefrita congelada.

La penetración de la papa prefrita congelada es de un 37% en hogares, entre un 30 y un 35% en gastronomía independiente y del 100 % en cadenas de comidas rápidas.

McCain considera que “existe potencial de crecimiento para el mercado, respecto a otros mercados en el mundo y la región, donde crece anualmente a doble dígito”.

Marzo es el mes de la celebración de las empresas B en todo el mundo

El anuncio de McCain sobre su certificación coincide con la celebración del Mes de las Empresas B a nivel global.

Todas las Empresas B que se certifican como tales cumplen rigurosos estándares, miden su impacto social y ambiental y se comprometen de forma personal, institucional y legal a tomar decisiones considerando los efectos de sus acciones a largo plazo en la comunidad y el medioambiente.

“Todo el proceso de certificación como Empresa B fue transformador y motivador. Partiendo de la base de que el proyecto surgió desde los propios colaboradores de diferentes áreas, que se comprometieron fuertemente con los resultados y con establecer métricas, procesos de mejora e indicadores que nos permiten hoy poner la sustentabilidad económica, ambiental y social en el centro de nuestro modelo de negocios”, destacó Diego Peña, Director General para Cono Sur de McCain.

“Le damos la bienvenida a McCain a la Comunidad B con mucha alegría. Nos enorgullece que su unidad de negocios de Argentina haya sido la primera del mundo en tomar esta decisión y comprometerse pública y legalmente con el camino del triple impacto”, expresó Marina Arias, Directora Ejecutiva de Sistema B Argentina.

“Cuando una compañía líder como McCain certifica como Empresa B, se convierte en un gran hito, ya que eleva la vara de la industria, fijando un nuevo norte. Nos entusiasma el gran impacto que generará esta certificación en el mercado”, agregó.

“En McCain, creemos que un buen negocio debe estar basado en el desarrollo social y cuidado ambiental en todos los eslabones de su cadena de valor. Nuestro objetivo es liderar una transición hacia sistemas agrícolas más sostenibles y resilientes, para seguir produciendo los alimentos más ricos y a la vez ser respetuosos con las personas y el planeta que habitamos”, comentó Micaela Uberti, Gerente Corporativa de Sustentabilidad para Latinoamérica.

“Con esta certificación nos sumamos a una comunidad global de empresas que cumplen estándares rigurosos. Este logro, luego de años de trabajo, fue posible gracias al compromiso de todo el equipo de McCain”, concluyó.